bourbon barrel bock

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Wenn etwas besonders gut werden soll, muss man Geduld haben. 

Die Brauer vom Weldebräu aus Plankstadt haben bei ihrem feinen Bockbier eine ganze Menge Geduld bewiesen und sich über eine Spanne von drei Monaten zurückgehalten, um Euch am Ende ein unvergleichliches Bier mit komplexem Charakter, intensiver Geschmackstiefe und herrlichem Aroma präsentieren zu können. Ihr Bourbon Barrel Bock wird wie ein herkömmliches Starkbier gebraut, wandert nach Vollendung des Brauprozesses allerdings nicht direkt in die Flaschen sondern in ausgediente Holzfässer, die zuvor edlen Bourbon beherbergten. Innerhalb der nächsten 90 Tage nimmt das Bier die exquisiten Aromen aus dem Holz an und entwickelt ein elegantes Geschmacksprofil, das die süße, vollmundige Weiche eines Bocks mit dem Feuer des Schnapses vereint. 

Die Bierspezialität fließt in einem warmen Kupferrot ins Glas und vollendet ihre ansehnliche Optik mit einer Krone cremigen, elfenbeinfarbenen Schaums. Ein olfaktorisches Gedicht aus Malz, Honig, Bourbon und Vanille steigt in die Luft und verführt geradezu zum Antrunk. Der erste und alle darauffolgenden Schlücke sind eine samtige Kombination aus sanft geröstetem Getreide, zart schmelzendem Karamell, kräftigen Gewürzen und erdigen Eichenholznoten. Der Hopfen liefert harmonische Anklänge von Blumen, frisch gemähtem Gras und spritziger Limette. Ein bitteres, fruchtiges und würziges Finish rundet den Biergenuss stimmig ab. 


Inhalt
0,33 Liter Flasche

Brauerei
Welde Welde
Bierothek® ID
10258002
EAN
4043800018468
Gewicht
0.33kg(0.51kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Weldebräu GmbH & Co. KG, Brauereistr. 1, 68723
Plankstadt Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Bockbiere , Holzfassgereifte Biere
Speiseempfehlung
Vorspeise: Bruschetta
Hauptspeise: Lammbraten
Nachspeise: Tiramisu
Alkoholgehalt
6.6 % vol
Bittere Einheit
28 IBU
Stammwürze
16 ° Plato
Zutaten

 Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hans Georg Selent-Knips
09.02.2022

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