schlotfegerla

Artikel derzeit nicht lieferbar
€ 1,90
MEHRWEG 0,50 L Flasche € 3,80 / L
Ausverkauft

Benachrichtige mich

Hier Deine E-Mail Adresse eintragen, um einmalig informiert zu werden, sobald der Artikel wieder verfügbar ist.

* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten zzgl. Pfand 0.15

Zoigl ist der Name eines Bierstils, der ursprünglich aus der Oberpfalz stammt und auf eine ganz besondere Tradition zurückgeht. Früher hatten die Bürger:innen bestimmter Orte die Möglichkeit. in einem gemeinschaftlich genutzten Brauhaus, dem sogenannten Kommunbrauhaus, ihr eigenes Bier zu brauen. In der Regel gab es einen Braumeister oder eine Braumeisterin, die den Prozess begleitete und zusammen mit den brauberechtigten Bewohner:innen der Gemeinde die Maische ansetzte. Nach dem Kochen und Hopfen der Maische konnte jeder seinen Anteil mit nach Hause nehmen und daheim im eigenen Keller mit Hefe anreichern und gären. So hatte es jede:r selbst in der Hand, wie lange das Bier gelagert wurde.

Heute ist diese Gepflogenheit größtenteils in Vergessenheit geraten, es gibt allerdings noch Brauereien, die Bier zur eigenen Lagerung verkaufen oder zumindest ein Zoigl im Sortiment haben.

So auch das Brauhaus am Kreuzberg. Das Team braut nach einer alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Hausbrauer-Rezeptur ein schmackhaftes Schwarzbier mit urigem Charakter und einer zarten Rauchmalznote. Das Schmankerl bringt sanfte 4,9 % Alkoholgehalt und ein tiefes Mahagonibraun mit sahniger Schaumkrone ins Glas. Samtig weiche Noten von kräftig geröstetem Malz, karamellisierten Nüssen, feinem Rauch und erntefrischen Waldkräutern formen sein überaus gelungenes Geschmacksbild. Eine harmonische Bittere vervollständigt das Aromenspiel.


Inhalt
0,50 Liter Flasche

Brauerei
Brauhaus am Kreuzberg Brauhaus am Kreuzberg
Bierothek® ID
10321007
Gewicht
0.5kg(0.88kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.15
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Brauhaus am Kreuzberg , , 91352
Hallerndorf-Schnaid Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Fränkische Biere
Alkoholgehalt
5 % vol
Stammwürze
12 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bewertung hinzufügen

Deine Bewertung: 
KOSTENFREIE BIERATUNG
Du hast Fragen zu diesem Bier? Wir sind für Dich da.
0800-243768435 (kostenfrei)
shop@bierothek.de
Händler oder Gastronomen
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Vor-Ort-Check
Gibt es Schlotfegerla von  Brauhaus am Kreuzberg auch in meiner Filiale?

Die finden andere Kunden auch lecker!