oktoberfestbier

Das Hofbräu ist eine wahre Institution unter den Münchner Brauereien und eine Anlaufstelle für Bierfans von nah und fern. Selbstverständlich ist die Traditionsbrauerei auch auf dem alljährlichen Oktoberfest vertreten, wenn auch erst seit etwas mehr als 70 Jahren. Das mittlerweile weltberühmte Festzelt des Hofbräus kann bei maximaler Auslastung etwa 10.000 Gäste bewirten und ist damit im Wiesn-weiten Vergleich auf Platz 2. Eine unglaubliche Menge von 600 Kilogramm frisch gepflückten Hopfenreben zieren Jahr für Jahr das innere Dach und stellen genau das in den Fokus, worum es in so einem Festzelt geht: Bier.

Das Hofbräuhaus braut anlässlich des Oktoberfests jedes Jahr einen saisonalen Sud, den es ab Mitte Juli und so lange gibt, bis er ausgetrunken ist. Das Oktoberfestbier wird nach den Vorgaben des Bayerischen Reinheitsgebotes hergestellt und ist ein untergäriges Braustück mit feierlichen 6,3 % Alkoholgehalt. Neben hellem Gerstenmalz und Münchner Malz wandern die Hopfensorten Herkules, Perle und Select in den Kessel und formen ein vollmundiges, rundes Geschmacksbild.

Im Maßkrug glänzt das Schmankerl in einem kristallklaren Sonnengold mit stattlicher Krone. Das Oktoberfestbier duftet nach Bergwiese und reifem Obst. Sein Geschmacksbild setzt sich aus fülligem Getreide, sahnigem Karamell und getrockneten Feigen zusammen. Das Finish krönt den Biergenuss mit weicher Honigsüße und einem spritzigen Hauch Grapefruit.