st. bonifatius winterbier

Der Heilige Bonifatius wurde im siebten Jahrhundert nach Christus geboren und widmete sein Leben der Verbreitung des christlichen Glaubens. Er war als Missionar tätig und spielte eine große Rolle im Aufbau des Christentums. Er gründete zudem das Kloster zu Fulda, weswegen er eine Schlüsselfigur in der Stadthistorie Fuldas ist. Er hat die hessische Stadt ins Zentrum christlichen Lebens gestellt. Sein Einfluss überdauerte die folgenden Jahrhunderte und ist bis heute spürbar – und schmeckbar: Die Brauerei Heurich aus seiner Heimatstadt Fulda hat dem heiligen Mann eine ganze Reihe an Bieren gewidmet.

Unter den deliziösen Denkmälern befindet sich auch ein saisonales Schmankerl. Das St. Bonifatius Winterbier ist ein goldener Märzen, das dank eines kleinen Plus an Alkohol besonders an klirrend kalten Januartagen wohltut.

Der kräftige Sud fließt in kupferrot schimmerndem Bernstein ins Glas und schmückt sich mit einer Krone aus dichtporigem, elfenbeinfarbenen Schaum. Ein winterlicher Duft nach heißen Maroni und gebackenem Apfel steigt in die Nase und verführt zum Antrunk. Die Geschmacksprobe zaubert eine herrliche Würze auf die Zunge und schmeichelt dem Gaumen mit weichem Malz und herbem Hopfen. Heurichs St. Bonifatius Winterbier ist ein vollmundiges Vergnügen, das seinem Namenspatron sicherlich auch gemundet hätte!