nitro stout

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Um ihr Stout aufs nächste Level zu erheben, haben sich die Brauer der Brauerei Steamworks einer ganz besonderen Technik bedient: Sie haben aus dem herkömmlichen Stout ein Nitro Stout gemacht. Diese spezielle Variante eines normalen Stouts zeichnet sich durch ihren herrlich dicken, dichtporigen und langanhaltenden Schaum und die seiden-weiche, smoothe Textur aus. Den Effekt erreicht man durch die Zugabe von Stickstoff und eine Reduktion des Kohlensäuregehalts. 

Im Glas macht das Nitro Stout ebenfalls eine ziemlich gute Figur. Der Stickstoff tanzt durch die unendlichen Tiefen des mahagonifarbenen Biers und mündet in einer prächtige Krone haselnussbraunen, cremigen Schaums. Der Duft setzt sich aus röscher Brotkruste, frisch aufgebrühtem Kaffee, kräftige geröstetem Malz und Kakao zusammen und macht Laune auf den ersten Schluck. Der Antrunk enthüllt einen überraschend schlanken Körper mit himmlisch zartem Mundgefühl. Das malzbetonte Bier präsentiert ein Aromenspiel, das nach Kakao, gebrannten Nüssen, Karamell, geröstetem Getreide und Steinofenbrot schmeckt. Eine feine, trockene Bittere rundet das Geschmackserlebnis elegant ab und balanciert die mannigfaltige Süße gekonnt aus. 

Für ein Maximum an Schaum empfiehlt die Brauerei die Dose einige Male umzudrehen bevor man das Bier mit Schwung ins Glas gießt. Hält man die Dose beim Einschenken nah ans ins Bier fließende Glas, erhält man einen besonders feinporigen Schaum. Wohl bekomm‘s!


Inhalt
0,47 Liter Dose

Brauerei
Steamworks Brewing Co. Steamworks Brewing Co.
Bierothek® ID
21002022
EAN
4260423144910
Gewicht
0.47kg(0.48kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.25
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
STP GmbH & Co. KG, Moosweg 23, 83416
Saaldorf - Surheim Deutschland(DE)
Bierregion
USA & Kanada
Bierstil
Porter & Stout
Speiseempfehlung
Vorspeise: Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli
Hauptspeise: Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln
Nachspeise: Schokoladige Desserts
Alkoholgehalt
4.5 % vol
Bittere Einheit
30 IBU
Stammwürze
12.9 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Gerstenflocken, Hopfen, Hefe

13.05.2022

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