just in time - hazy pale ale

Manchmal erreichen uns Dinge genau im richtigen Augenblick: Wir ertasten gerade dann einen längst vergessenen Hustenbonbon in den Untiefen unserer Handtasche, wenn unser Hals kratzt, finden den verloren geglaubten Regenschirm zwischen Schals, Mützen und Handschuhen, wenn es draußen schüttet und wir einen dringenden los müssen, bekommen, kurz bevor die Waschmaschine den Geist aufgibt, eine kleine Finanzspritze von Oma oder stoßen pünktlich zum Feierabend auf das perfekte Bier, um die bevorstehende Freizeit einzuläuten.

Die spanische Brauerei Cierzo Brewing spielt mit ihrer neusten Reihe genau auf diese Geschenke des Himmels an: Just In Time ist eine Serie an Bieren, die mit verschiedenen Hopfenkombinationen gebraut und dafür konzipiert wurden, um uns genau solche Momente zu versüßen. Die Variante, die wir Euch an dieser Stelle präsentieren wollen, wird mit den Hopfensorten Styrian Wolf und Citra hergestellt. Basis ist ein Hazy Pale Ale, das sanfte 4,5 % Alkoholgehalt und milde 20 Bittereinheiten ins Glas bringt. Die hopfenbetonte Spezialität kommt in dicht getrübtem Orangegold daher und krönt sich mit einer Haube flüchtigen, weißen Schaums. Die verwendeten Hopfensorten dominieren sowohl den Duft als auch den Geschmack: Styrian Wolf steuert neben süßem Tropenobst florale Untertöne und Anklänge erntefrischer Kräuter bei, während Citra eine Explosion saftiger Zitrusfrüchte liefert.

Weißt Du, welche Zeit es ist? Zeit für ein Bier!