In der wunderbaren Welt der Brauerei Blue Coast bestehen Wolken aus Zuckerwatte, Schokolade fließt in trägen Wellen über Stock und Stein und der Anisschnaps steht jederzeit trinkbereit im Kühlschrank. Die französischen Braumeister:innen hegen eine Begeisterung für Biere außerhalb des Mainstreams und trinken gerne kreativ. Diese Neigung – oder Überzeugung vielmehr – erstreckt sich sowohl auf ihre Arbeit als auch auf ihr gesamtes Leben.
Weil das Leben zu kurz und schön für eintöniges Bier ist, haben ein paar Freund:innen einen Ausflug in den Süden Kaliforniens unternommen. Hier ist die Craftbierkultur reich und vielfältig und man kann an jeder Ecke feinsten, handwerklich gebrauten Gerstensaft kosten. Inspiriert von dieser kulinarischen Reise formte sich eine kleine Gruppe (die „Bluecoasters, wie sich die Belegschaft der Brauerei gerne selbst nennt), die die Erlebnisse ihrer Reise in ein eigenes Unternehmen und eigene Sude stecken wollte. Die Brauerei Blue Coast erblickte im Jahr 2017 das Licht der Welt und verkündet seither die Kunde vom außergewöhnlichen, handgemachten und fantasievollen Bier. Anfangs erstreckte sich ihr Wirkungskreis nur auf Nizza, die Heimat der Brauerei, doch bald schon sprachen sich ihre Werke herum und man kam auch außerhalb Frankreichs auf den Geschmack.
Unter der fachkundigen Anleitung von Braumeister Robert Bush aus Schweden produziert Blue Coast heute ein stabiles Kernsortiment, das von Sondersuden, saisonalen Spezialitäten und Collaborationen aufgelockert wird. Die einzelnen Braustücke könnten nicht unterschiedlicher sein, haben doch den kreativen Ansatz, die unkonventionellen Zutaten und die sorgfältige Herstellung gemein. Das Team präsentiert uns mit Bieren wie dem Cotton Candy Clouds NEIPA oder dem Imperial Stout Choc´waves eine grandiose Bandbreite an Aromen und beweist, dass es etwas von seinem Handwerk versteht. Blue Coasts Mitarbeiter:innen fungieren als Bierbotschafter:innen und wollen Menschen mit ihrer Leidenschaft für gutes Bier anstecken. Ihre eigenen Leitprinzipien wie Neugier, Transparenz, Integrität, Teamgeist und das stetige Streben nach bestem Geschmack und exzellenter Qualität fließen in jeden einzelnen Tropfen Bier. Immer wieder sind die Brauer:innen zu Gast bei anderen Brauereien oder laden diese in ihre eigenen heiligen Hallen ein – um mit vereinten Kräften noch besseres Bier zu machen, um sich gegenseitig zu inspirieren, um gemeinsam zu trinken und Freundschaften auf der ganzen Welt zu knüpfen.
Koste die handgemachten Biere von Blue Coast und entdecke neue, aufregende Geschmackswelten, die Du sonst nicht in Deinem Bierglas antriffst!
Blue Coast Brewing Company
18 Chemin de Saquier
06200 Nizza
Frankreich (ohne Französische Überseegebiete) 
