Craftbier ist in Deutschland längst kein Novum mehr, doch die Deutschen trinken nach wie vor am liebsten Pils. Selbstverständlich variieren die Vorlieben je nach Region, Alter und persönlichem Geschmack, doch das Pilsener führte jahrelang die Ranglisten der beliebtesten Bierstile des Landes an und steht bis heute an der Spitze. Der Klassiker ist nicht aufregend, unkonventionell und herausfordernd wie so manches Craftbier, löscht dafür aber zuverlässig den akuten Bierdurst, erfrischt und schmeckt – vor allem bei guter Qualität – einfach fabelhaft.
Wenn wir zum Pils greifen, wählen wir neben den alteingesessenen Brauereien gerne mal die Exemplare der ein oder anderen Craftbrauerei. Der Nachwuchs bringt frischen Wind in die Szene und beschert uns einen ganz neuen, jungen Blick auf etablierte Stile.
Die Hamburger Brauerei Buddelship zählt zum innovativen Nachwuchs und hat ein Pils im Gepäck, das mit norddeutschem Charakter und einem Plus an Hopfen brilliert. Die Neuinterpretation nennt sich Schnagger und präsentiert sich in einem klaren Gold mit prächtiger Krone. Während die stattlichen 40 Bittereinheiten für eine knackige Bitterkeit sorgen, steuern die beiden Hopfensorten Northern Brewer und Rottenburg Spät eine verspielte Fruchtigkeit bei. Die 5,3 % Alkoholgehalt runden den Genuss stimmig ab.
Schnagger ist ein klassisches Pilsner mit modernem Twist und feiner Hopfennote.
Buddelship GmbHWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
